
みょうがと油の相性は◎
さっと火を通して食べるととってもおいしいです!
薬味だけではもったいない!
材料:2人分
みょうが…5、6コ
ごま油…大さじ1.5
そうめん…2束
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
塩、こしょう…適量
万能ねぎのみじん切り…適宜
つくり方
1.みょうがはたて半分に切って薄くスライスします。
2.フライパンにごま油を熱し、みょうがをしんなりするまで炒め火を止めておきます。
3.たっぷりのお湯で、そうめんを表示時間道り茹でて冷水で洗い水気をしっかり切ります。
4.2のフライパンにそうめんを加え火にかけ、めんつゆを加えてさっと和えます。
長く炒めると粘りがでて麺がくっついてしまうので温める程度にします。
5.味をみて塩、こしょうをし、最後に万能ねぎを加えて、出来上がり!

体にやさしい自然素材を使ったお菓子です。
サクサクプチプチの食感が楽しいクッキー、焼く時間いれても20分かからず出来上がります!
いつか子どもができたら、おやつにはこういうお菓子を焼いてげたいな、なんて思っています。
材料:1.5cm×10cm 10本分くらい
*A
薄力全粒粉…30g
オートミール…30g
黒いりごま…10g
白いりごま…10g
てんさい糖…25g
塩…ひとつまみ
*B
豆乳…大さじ2
サラダ畑…大さじ2
つくり方
1.オーブンを180度に温めます。
2.*Aをボウルに入れ、軽く混ぜ合わせます。
3.1に、*Bの液体を入れてゴムベラで混ぜてひとまとまりにします。
4.2枚のラップの間に生地をはさみ、手で(あれば麺棒使って)3mmくらいの厚さに
のばしスケッパーなどで好みの形に切ります。
こわれやすい生地なのでスケッパーにのせオーブンの天板の上に置きます。
5.予熱したオーブンで180度で10分ほど焼いて、
熱いうちにスケッパーなどを使って網の上に移し冷めまして、出来上がり!

レタスをたくさん挟んだら、ラップにくるんでギュっと押すだけ!
シャキシャキレタス、うん、おいしい!
材料:1人分
食パン…2枚
レタス…好きなだけ
マーガリン、マスタード、マヨネーズ…適量
お好みでハム・チーズ・卵など
つくり方
1.台の上に大きめのラップの上に食パンを置き、マーガリン、マスタード、マヨネーズ、
レタス、具材をお好きなだけのせて、パンではさみ、ラップでキッチリ包みます。
2.食べる前に、ラップの上からカットして出来上がり!